主料:
中筋面粉，
300克，
清水，
195克，
白糖，
10克，
食盐，
3克，
酵母，
4克，
黄油，
25克馅料
热狗，
5条热狗包的做法步骤
1.把中筋面粉300克、清水195克、白糖10克、食盐3克、酵母4克放入厨师机的大碗，先开最慢档搅拌材料成团，约10分钟，再加用刀把黄油切片放入碗里搅拌约25分钟，开第二档。
2.手揩一些油，揪出一块面团拉开看能不能成膜，不用太薄，不象做吐丝拉莫那么严格。
3.烤箱开350°F约20秒，手感烤箱温暖，关电，让烤箱有个温暖的环境，再用一陶瓷或玻璃碗，碗里涂一层薄薄的油，放入搅拌好的面团，用盖子或薄膜包住面上，入烤箱，设置120~150分钟，开箱灯。
4.时间到后把面团放在撒了干面粉的案板上，盖上盖子，让其松驰15分钟。
5.把面团分成5等分，把小面团搓圆，放入容器饬20分钟。
6.把热狗划交叉花纹或斜刀花纹，深约3~5毫米。
7.时间到后把小面团擀成椭圆形。
8.然后卷起来。
9.卷好后在接口处捏紧。
10.用手把卷压扁一些，面上放热狗，花纹向上。
11.放入烤盘，饬30分钟。
12.时间到后取整个烤盘，预热310°F，烤箱显示预热结束，放入整盘面包，烘烤时间12~14分钟。
小窍门&温馨提示
1、所用的面粉可以用中筋面粉也可以用高筋面粉。
2、划花可以是交叉或斜纹。
3、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
TAGS：
烘焙 早餐 西餐 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 快捷卤蛋的做法,快捷卤蛋怎么做,卤蛋快速做法,快速卤鸡蛋,快速做卤蛋,最简单的卤蛋
下一篇： 芋泥千层的做法,芋泥千层怎么做,芋泥千层蛋糕的做法,芋泥千层热量,芋泥千层能放多久,芋泥千层的家常做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
